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업무내용
- 경영방침을 수립하고 목표(目標)달성위한 세부계획을 확정한다
- 사장을 보좌하며 경영목표(目標)등에 관하여 계획 집행의 권한을 가진다
- 호텔서비스의 질적향상을 위하여 책임과 권한을 갖는다.레포트/인문사회
설명
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호텔리어






H o t e l i e r

목 차
현진호텔리어의 성공적인 事例(사례)

호텔리어의 비젼과 展望(전망)
현장조사
호텔리어에 관한 궁금증과 답변
/ 채용정보 및 취업동향
호텔리어의 자격조건과 취업시 유의할 사항
우리나라와 외국호텔이 운영하는 차이점
호텔리어의 하는일과 特性(특성)
호텔리어의 정의(定義)와 이해







호텔리어의 정의(定義)
호텔리어란 호텔에서 일하는 모든 종사자들을 말하는 것이다
또한 호텔을 이용하는 고객에게 호텔상품과 무형의 서비스를
제공하여 고객만족을 통해 그 가치를 인정받는 서비스인이다
선진국형 산업구조의 核心을 차지하는 업종이 서비스산업이며
특히 서비스와 같은 그 나라의 수준을 가능할 수 있게 하는
척도라 해도 과언이 아니기 때문에 하늘의 서비스 국가대표가
flight(항공)승무원이라면 지상에서의 서비스 국가대표는 호텔리어라
할 수 있다
호텔리어의 하는일
Owner
- 모든 영업부문의 조직과 사람을 총괄 지휘ㆍ감독할뿐 아니라 현대적의미의
재너럴 매니저로서 경영상의 손익까지도 책임져야 하는 최고 경영자
중의 한사람이다.
- 고객과 종사원의 안전을 위하여 자산의 유지관리 / 보전의 책임을 지며
적절한 조치의 의무와 권한을 갖는다

호텔리어의 부서 intro
F & B service
- F&B Manager
- Outlet Manager
- Wait / Waitress
- Room Service Ordertaker
Front office
- Rooms Division Manager
…(drop)



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